じゃがいもは一口大に切り、水にさらしてレンジで柔らかくする。

柔らかくなったじゃがいもを潰す。

玉ねぎを薄切りにし、ツナ缶（油ごと）と一緒にフライパンで炒める。

酒、砂糖、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで煮詰める。

食べやすい大きさに成形する。小さめだと9個できました。

バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。