絹豆腐の豚ロース海苔巻き揚げ
☆MK☆MARON☆ @cook_40108161
海苔の香りと豚肉が絶妙で絹ごし豆腐とマッチしてます。
(写真は1人前です。)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にお豆腐と冷凍庫に生姜焼き用の豚肉があったので、、なにかアレンジできないかと思って作ってみました（❁´˘｀❁）♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウを両面にふっておく。
- 2
絹ごし豆腐はレンジでチンして(800W 35-40秒)水気を切っておく。
- 3
水切りした豆腐に味海苔を巻き豚肉も巻く。
- 4
卵と小麦粉を混ぜておいた液にまんべんなくつけてパン粉をつける。
- 5
あとは油で揚げて完成ー！
弱火から中火で揚げる。少量の油なら1面1面丁寧に揚げる。 - 6
マヨネーズ、ケチャップ、クリープ、練乳、料理酒を混ぜたソースが完成。お好みでパセリをかけても♡
コツ・ポイント
豆腐に味を付けないぶん豚肉に両面ふること。
海苔は必ず味付け海苔を使ってください。
揚げるときは豆腐の水分に注意です。
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