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キノコたっぷりホイル焼きレモン風味
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キノコたっぷりホイル焼きレモン風味-レシピのメイン写真

キノコたっぷりホイル焼きレモン風味

ピクルス納豆
ピクルス納豆 @cook_40109360

ホイルを開けたとたんに、ふわっと香るキノコと三つ葉の香りがたまりません
このレシピの生い立ち
簡単に、キノコをたっぷり美味しく食べたかったので

ホイルを開けたとたんに、ふわっと香るキノコと三つ葉の香りがたまりません
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キノコたっぷりホイル焼きレモン風味

ピクルス納豆
ピクルス納豆 @cook_40109360

ホイルを開けたとたんに、ふわっと香るキノコと三つ葉の香りがたまりません
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簡単に、キノコをたっぷり美味しく食べたかったので

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材料

２人分
  • さわら切り身 ２切れ
  • 大葉 ５枚
  • 玉ねぎ 半個
  • しめじ 半パック
  • えのき 半パック
  • マイタケ 半パック
  • ★白ワイン 大さじ３
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★レモン汁 大さじ１
  • レモン汁（仕上げ用） 適量
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作り方

  1. 1

    ★をあわせたものに、サワラを５～１０分間ほど漬け込む。

    • キノコたっぷりホイル焼きレモン風味作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りに。
    大葉は千切り。
    三つ葉は３センチほどの長さにざく切り。
    キノコは房をほぐしておく。

  3. 3

    玉ねぎ→大葉→サワラ→キノコ→ミツバ
    の順に重ねて、ホイルで包む

    • キノコたっぷりホイル焼きレモン風味作り方3写真
  4. 4

    ホイルをしっかり閉じて、２００度のオーブンで２５分。

    お好みで、レモンをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

サワラを漬け込む時に、ぴったりラップをしておくと、途中でひっくり返したりしなくても、全体にしみ込みます

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ピクルス納豆
ピクルス納豆 @cook_40109360
2008/09/26 10:25に公開
大阪の新米主婦です。独身時代からお料理が大好きで、いろいろアレンジしていたのですが、毎日となると…。主婦って大変なんですね。皆さんのレシピ、いつも参考にさせていただいています。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 大葉 えのき さわら シメジ 切り身 まいたけ 玉ねぎ

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