★かぼちゃのグラタン♪パイ包み★
サックサクのパイの食感も楽しい グラタンですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
主人の要望で作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃを600Ｗの電子レンジで様子を見ながら温める。（ラップはなし、わたしは約2分でした）
- 2
ふたにする部分を切り、中身をくり抜く。（中は使わないので他のお料理に利用してください。）
- 3
マカロニを表示通りに茹でておく。
- 4
フライパンで坊ちゃんかぼちゃとマカロニ以外の材料をホワイトソース用のバターで炒める。
- 5
しんなりしてきたら小麦粉を加えて混ぜ合わせ、なじんだ所に牛乳を一気に入れる。（ダマにはなりません）
- 6
とろみが出てきたら塩、こしょうで味を調えてマカロニを加え、荒熱が取れたらかぼちゃに詰める。
- 7
卵液をノリ代わりに塗り、かぼちゃにかぶせる大きさに切っておいたパイシートでふさぐ。
- 8
パイシートの表面にも卵液をぬる。
- 9
200℃に加熱したオーブンでこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
完全に冷めてからパイシートをかぶせてください。冷蔵庫で一度冷やしてから焼くとパイがサクッと仕上がります♪
つくれぽ
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