チキンカレー
簡単でビールに合うカレーです♪
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手羽元が冷蔵庫に余っていたのでカレーにしました。鶏のだしが出るのでとても美味しいです☆
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手羽元に塩コショウを振りオリーブオイルとにんにくを入れたフライパンで両面焼く。
鶏肉に焼き目がついたら玉ねぎ、にんじん、ジャガイモを入れさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら水(※1)を加えて蓋をして煮る。
野菜に火が通ったらルーを加えてさらに煮れば完成。
※1 水の分量は市販のルーの箱の通りです。
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