材料です。

鶏肉は一口大に、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、チリも細かく切ります。チリは中身を取り除きます。（ポイント参照）

油をひいて（分量外）玉ねぎをアメ色になるまでいためます。

切っておいたニンニク、ショウガ、チリを入れ２−３分更に炒めます。＊マークのスパイスを入れ１−２分炒めます。

そこに鶏肉を入れ炒めます。（初めにスパイスをいれることによって香りが立ちます）

鶏肉の色が変わったらトマト缶を入れます。コトコトと少し煮詰めます。

濃度が濃くなってきたら、弱火に落とします。少し温度が下がった所でヨーグルト、ほうれん草、ガラムマサラを加えまぜます。

塩、コショウをして味を整えます。
生の刻んだコリアンダーをいれて、混ぜ１−２分更に調理します。

御飯かナンと一緒にどうぞ！

いただきまーす！