チキンとほうれん草のカレー／チキンサーグ
Chicken Saagです。
トマト缶とヨーグルトでつくるヘルシーでマイルドな辛さ。カレールー未使用の本格派（！？）
このレシピの生い立ち
チキンカレーが食べたかった彼が作ったカレーです。辛いのが苦手で脂っこいものを控えたかったので、マイルドな辛さのトマトベースのカレーになってます。
チキンとほうれん草のカレー／チキンサーグ
Chicken Saagです。
トマト缶とヨーグルトでつくるヘルシーでマイルドな辛さ。カレールー未使用の本格派（！？）
このレシピの生い立ち
チキンカレーが食べたかった彼が作ったカレーです。辛いのが苦手で脂っこいものを控えたかったので、マイルドな辛さのトマトベースのカレーになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です。
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- 2
鶏肉は一口大に、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ、チリも細かく切ります。チリは中身を取り除きます。（ポイント参照）
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- 3
油をひいて（分量外）玉ねぎをアメ色になるまでいためます。
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- 4
切っておいたニンニク、ショウガ、チリを入れ２−３分更に炒めます。＊マークのスパイスを入れ１−２分炒めます。
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- 5
そこに鶏肉を入れ炒めます。（初めにスパイスをいれることによって香りが立ちます）
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- 6
鶏肉の色が変わったらトマト缶を入れます。コトコトと少し煮詰めます。
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- 7
濃度が濃くなってきたら、弱火に落とします。少し温度が下がった所でヨーグルト、ほうれん草、ガラムマサラを加えまぜます。
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- 8
塩、コショウをして味を整えます。
生の刻んだコリアンダーをいれて、混ぜ１−２分更に調理します。 -
- 9
御飯かナンと一緒にどうぞ！
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- 10
いただきまーす！
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- 11
See in English.
http://www.magicalpuppetcooking.co.uk/?p=301
コツ・ポイント
辛いのが苦手は私の為に辛さをチリの種と芯をとることで押さえてます。辛いのが好きな方は取らずにそのままで！
ヨーグルト使用なので、ヘルシーです。クリームに置き換えても美味しいです。
ヨーグルトは温度が高い時にいれると分離するので気をつけて！！
つくれぽ
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