ぎゅっと濃厚☆スティックチーズケーキ
あゆQ @cook_40050857
湯せんで焼いていくので、口当たりしっとり♪濃厚だけどくどくないリッチなベイクドチーズケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
ローソンの「ぎゅっとクリームチーズ」にはまり、たくさん食べたいなと思い作ってみました。しっとりした感じがやみつきです（＾o＾）
がんばった自分へのご褒美おやつです♪
ぎゅっと濃厚☆スティックチーズケーキ
湯せんで焼いていくので、口当たりしっとり♪濃厚だけどくどくないリッチなベイクドチーズケーキです(^^)
このレシピの生い立ち
ローソンの「ぎゅっとクリームチーズ」にはまり、たくさん食べたいなと思い作ってみました。しっとりした感じがやみつきです（＾o＾）
がんばった自分へのご褒美おやつです♪
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズとサワークリーム、卵黄は室温に戻しておく。
- 2
袋にクッキーを入れて砕く。溶かしたバターと馴染ませ、クッキングシートをひいた型に敷き詰め、上から押える。冷蔵庫で冷やす。
-
- 3
クリームチーズを滑らかになるまでまぜ、サワークリームも入れて良く混ぜ合わせる。
混ざったら砂糖を加えて再度良く混ぜる。 -
- 4
（３）の中に卵黄、生クリームを入れて混ぜる。
その中に小麦粉をふるい入れ、だまにならないよう良く混ぜ合わせる。 -
- 5
冷やしておいた型に（４）を流し、落として生地を平らにする。湯をはったバット（天板）に入れ、160度で40分～45分焼く。
-
- 6
あら熱をとったら、ラップをして冷蔵庫で冷ます。
写真は、クッキー生地が余ったので一口サイズ用も作りました。 -
- 7
一晩寝かせて、スティック状に切れば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
＊クリームチーズの生地を作る前にオーブンを１６０度で予熱を入れておく。
＊酸味がほしい方は、レモン汁小さじ２～大さじ１を入れてもいいと思います。
＊焼きあがりふわふわですが、冷やすとしっとりします。一晩おいた方が生地のしっとり感アップです！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17955873
