キャラチュイルでかわいい演出を♪
ケーキに一花添えるでも、そのまま食べても美味しい。キャラクターチュイルは色々便利なかわいい一品。
このレシピの生い立ち
パータデコールの応用です。ケーキのデコに使いたくて作ってみました。
キャラチュイルでかわいい演出を♪
ケーキに一花添えるでも、そのまま食べても美味しい。キャラクターチュイルは色々便利なかわいい一品。
このレシピの生い立ち
パータデコールの応用です。ケーキのデコに使いたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
最初に作りたいキャラクターの下絵を準備する。(実際には焼き面が裏になるので、絵を反転させておくといいかも)下絵の上にクッキングシートを乗せておく。
-
- 2
無塩バターを室温にしておき練る。そこに粉糖を入れ混ぜ、更に卵白を少量ずつ入れてよく混ぜる。卵白を入れると分離しやすいのでよく練ってください。
- 3
2にココアと薄力粉を入れ混ぜ合わせ、クッキングシートで作ったコルネにスプーン等を使って入れる。（少量ずつ入れるのがポイント）
-
- 4
コルネの先を好みの太さに切り、下絵に沿って縁を書いていく。書き終わったら冷凍庫で冷やしておく。
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- 5
次は色の部分。2と同じ工程で○無塩バター、○粉糖、○卵白を練り、○薄力粉をいれ混ぜ合わせる。
- 6
使用する食用色素を小鉢に少量ずつとり、水3～4滴を入れて溶く。5の材料を色の分に分けておく。（食用色素は焼くと色が濃くなるので薄めに）
-
- 7
それぞれの食用色素液と5を混ぜ、クッキングシートで作ったコルネに入れる。
- 8
薄い色から順に色を重ねていく。絵をこまめに冷凍庫で冷やしながらやったほうが色がにじまなくてよい。
- 9
全ての色が入れ終わったら、160度で予熱したオーブンで5分程焼く。
- 10
焼き終わったらそっとはがして、網等に乗せて冷ましておく。
- 11
溶かしたホワイトチョコ等を裏面に塗って乾かしてもいいですよ♪
コツ・ポイント
とにかくこまめに生地を冷やすこと。特に気温の高いところでは。あと、線をしっかりくっつけておかないと絵が離れてしまいます（失敗済 笑）オーブンの温度や焼き時間はそれぞれ調整してくださいね！生地が薄いのですぐに焼きあがります。
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