天ぷら粉で簡単時短！サクサクチキン南蛮♡
便利テクフル活用！
サクサクで美味しい鶏天南蛮です♡
タルタルは豆腐入り♡
まろやか＆ヘルシーでお子様にもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
チキン南蛮って、油がすぐ泡泡になりませんか？作り方も面倒くさい。そこで天ぷら粉で作ってみた所、サクサクで美味しい上に時短で油も長持ち！
豆腐タルタルも、カサ増しで入れてみたらふわふわまろやか！豆腐感0でヘルシー！
以来、我が家の定番です♡
天ぷら粉で簡単時短！サクサクチキン南蛮♡
便利テクフル活用！
サクサクで美味しい鶏天南蛮です♡
タルタルは豆腐入り♡
まろやか＆ヘルシーでお子様にもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
チキン南蛮って、油がすぐ泡泡になりませんか？作り方も面倒くさい。そこで天ぷら粉で作ってみた所、サクサクで美味しい上に時短で油も長持ち！
豆腐タルタルも、カサ増しで入れてみたらふわふわまろやか！豆腐感0でヘルシー！
以来、我が家の定番です♡
アプリでひらく作り方
- 1
【まずは豆腐タルタル】
玉ねぎはみじん切り。(耐熱容器にキッチンペーパーを敷き、チンして絞ると簡単に辛味が抜けますよ) -
- 2
卵は深めの耐熱容器に割り、黄身を数カ所フォークで刺してラップをし、600wで40～50秒チン。
-
- 3
豆腐はキッチンペーパー２枚に包んで皿に乗せ、600wで2分30秒チン。全ての材料をフォークで潰し混ぜたら冷蔵庫へ。
-
- 4
【続いて鶏天】
鶏肉は塩コショウし一口大に切る。(袋に入れて天ぷら粉をシャカシャカまぶしておくと衣が剥がれにくい) -
- 5
水で溶いた天ぷら粉にくぐらせ、フライパンに多めの油を入れ中火で揚げ焼きにする。
-
- 6
3分程揚げる→一旦引き上げ3分置く→3分程揚げると硬くならずに火が通りますよ♡(昔ほか弁のバイトで教わりました)
- 7
【揚げている間に甘酢タレ】
耐熱容器に材料を全て入れて、レンジで温めておく。我が家のレンジは牛乳温めボタン。 - 8
【盛り付ける】
鶏天にタルタルを乗せ、甘酢タレをかけて完成！パセリを散らすとオシャレ♡
是非キャベツの千切りも添えてね♡ -
- 9
♡♡さらに時短♡♡
業務スーパーに売ってる刻みたまねぎを使えば、みじん切りの手間なし！←どんだけズボラ
-
- 10
レシピ本掲載＆殿堂入り♡
「食べても痩せる？！おからさつま芋ケーキ☆」
レシピID：17671295
もよろしくね♡ -
- 11
糖質制限中の方はこちら♡「食べても痩せる？！糖質制限チーズケーキ☆」 レシピID：18439040
-
コツ・ポイント
■タルタルの卵はどうせぐちゃぐちゃに潰すので、わざわざゆで卵にしなくてOK。
■豆腐はペーストにせず、つぶつぶ状で。
■よりサクサクにする為、甘酢タレは浸さず後掛けします。
★衣は卵不使用なので、タルタルをかけなければ卵アレルギー対応♡
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