いりどうふ
味付けしっかり◎ほかほかいりどうふ〜
このレシピの生い立ち
豆腐の賞味期限が迫っていたので、作ってみました。
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豆腐の賞味期限が迫っていたので、作ってみました。
豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジで約4分加熱する。人参、椎茸を切り、卵は溶いておく。
フライパンにごま油を熱し、人参、椎茸をしんなりとするまで炒める。
しんなりしてきたら、豆腐を手でくずしながら加え、木べらで細かくなるように炒める。
ねぎを加えて☆で調味し、水分をとばしながらカラリとするまで強火で炒める。
溶き卵を流し入れ大きくかきまぜながら炒め、グリンピースを加える。
完成!
作り置きするときには特に汁けを飛ばしてしあげ、完全に冷ましてから保存してください。
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