豆腐ハンバーグ＋αでお好み焼き
すいりん @cook_40034389
✿CNAさんの絹豆腐ハンバーグ✿をお好み焼き風に♪ キャベツの外の葉っぱ食べてる？ お好み焼きにすると、青臭さもなく食べれるよ♪（もちろん普通のお好み焼きでも）
このレシピの生い立ち
絹豆腐ハンバーグを食べてたら、ソースでも美味しいかもと思い、お好み焼き風にしてみました。 キャベツの外の葉消費にも。
豆腐ハンバーグ＋αでお好み焼き
✿CNAさんの絹豆腐ハンバーグ✿をお好み焼き風に♪ キャベツの外の葉っぱ食べてる？ お好み焼きにすると、青臭さもなく食べれるよ♪（もちろん普通のお好み焼きでも）
このレシピの生い立ち
絹豆腐ハンバーグを食べてたら、ソースでも美味しいかもと思い、お好み焼き風にしてみました。 キャベツの外の葉消費にも。
アプリでひらく作り方
- 1
・豆腐は水切り ・玉ねぎとキャベツの芯はみじん切り、葉の部分は短い千切りにする。
-
- 2
フライパンに油をしき、玉ねぎとキャベツの芯を炒める。しんなりしてきたら、葉の部分も入れよく炒め、粗熱をとる。
- 3
ボウルに、豆腐、パン粉、たまごを入れ泡だて器でぐるぐる混ぜる。 ここに、➁も入れ塩コショウし、よーく混ぜる。
- 4
フライパン（２６or２８cm）に油をしき、③を全部入れ、焼く。
焼き色がついてきたら、お皿を使って裏返す。（柔らかいので） - 5
両面焼いたら、お皿をかぶせ、ひっくり返して皿に盛り、●をお好みでのせていく。
-
- 6
食べる分切っていただく。
コツ・ポイント
作り方はCNAさんのレシピと同じです。もちろん半量ずつ焼いてもいいですよ！ うちは面倒なので１回で焼いてしまいます。 柔らかいので、お皿をかぶせて、ひっくり返してくださいね！
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