とんこつ風大根ラーメン
まりもまん @cook_40032014
テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。 で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。
これはさっぱり食べたい人にお勧め♪
本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪
とんこつ風大根ラーメン
テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。 で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。
これはさっぱり食べたい人にお勧め♪
本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪
作り方
- 1
肉は３cm幅に切る。
大根はふとめの千切り。(短冊切りかな？)
ねぎはしらがねぎにする。えのきは大根と同じ長さにきる。 - 2
油を引いた中華鍋で肉を炒め 色が変わって来たら大根も入れてよく炒める。
大根にも火がとおり始めたら▲の調味料を入れて蓋をし 強火で炒める。
(この時スープは透明) - 3
この間に麺を固めに茹で 水気を切って器に盛っておく
- 4
スープの色が白くなったらエノキダケを入れて ●の調味料を入れ一煮立ちして器に盛り
好みの青菜をのせてできあがり♪
コツ・ポイント
麺は固めのほうが美味しい♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とんこつじゃないとんこつ風しろらーめん とんこつじゃないとんこつ風しろらーめん
とんこつスープは、めちゃむずかしい。けど、とんこつ風にらーめんを楽しみたいとき。答えは、あっさりしろしおらーめんです♪
ありかもありかな -
-
豆乳の豚骨醤油ラーメン風（マルタイ） 豆乳の豚骨醤油ラーメン風（マルタイ）
マルタイの付属スープじゃない味が食べたかったので作りました！豆乳をいれなければ醤油ラーメンスープになります！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17964573
