とんこつ風大根ラーメン

Name: とんこつ風大根ラーメン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ 200ｇ; 大根 250ｇ; ねぎ ５cm; ▲しょうが ５ｇ; ▲バター １０ｇ; ▲鶏がらスープ ５カップ; エノキダケ ７０ｇ; ●酒 大さじ２; ●醤油 小さじ２; ●塩 小さじ１／２; ●ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量; ●ごま油 適量; 中華麺 ２袋; 青菜 適量

まりもまん @cook_40032014

テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。

これはさっぱり食べたい人にお勧め♪

本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪

テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。

これはさっぱり食べたい人にお勧め♪

本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪

とんこつ風大根ラーメン

まりもまん @cook_40032014

テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。

これはさっぱり食べたい人にお勧め♪

本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪

テレビでやっていたものだけど材料量を覚えてなくて・・・。で自分好み煮に少し濃い目にしたスープ。

これはさっぱり食べたい人にお勧め♪

本当に美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
テレビでみたのを少し自分流にしました♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

豚バラ 200ｇ
大根 250ｇ
ねぎ５cm
▲しょうが５ｇ
▲バター１０ｇ
▲鶏がらスープ５カップ
エノキダケ７０ｇ
●酒大さじ２
●醤油小さじ２
●塩小さじ１／２
●ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ適量
●ごま油適量
中華麺２袋
青菜適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

肉は３cm幅に切る。
大根はふとめの千切り。(短冊切りかな？)
ねぎはしらがねぎにする。えのきは大根と同じ長さにきる。
2

油を引いた中華鍋で肉を炒め　色が変わって来たら大根も入れてよく炒める。
大根にも火がとおり始めたら▲の調味料を入れて蓋をし　強火で炒める。
(この時スープは透明)
3

この間に麺を固めに茹で　水気を切って器に盛っておく
4

スープの色が白くなったらエノキダケを入れて　●の調味料を入れ一煮立ちして器に盛り
好みの青菜をのせてできあがり♪