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お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー
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お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー-レシピのメイン写真

お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー

あずきなっこ
あずきなっこ @cook_40027182

材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで朝食代わりになるクッキーをと思い、つくりました。

材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
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ヘルシーで朝食代わりになるクッキーをと思い、つくりました。

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お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー

あずきなっこ
あずきなっこ @cook_40027182

材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
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ヘルシーで朝食代わりになるクッキーをと思い、つくりました。

材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
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材料

8枚分
  • ミューズリー 適量
  • オートミール 適量
  • 全粒薄力粉 適量
  • ドライフルーツ 適量
  • ドライナッツ 適量(他材料より少なめで)
  • メープルシロップや蜂蜜 適量
  • シナモンやナツメグ、カルダモン 適量
  • 豆乳 適量(材料がまとまる程度)
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツとドライナッツを、ミューズリーとまとまる程度の大きさに、荒く刻みます。

  2. 2

    電子レンジ加熱OKなボウルかお皿に、ミューズリーをメインに、オートミールと全粒薄力粉、お好みのドライフルーツとドライナッツをいれます。
    ★ナッツはまとまりづらいので、気持ち少なめのほうが作りやすいです。

  3. 3

    ボウルの中にさらに、材料がまとまり、オートミールすべてに湿り気がつく程度に、豆乳をいれます。つなぎとして、メープルシロップや蜂蜜を軽くたらします。

  4. 4

    ボウルの中の材料を押しつぶすように混ぜ合わせ、ある程度まとまってきたら、ボウルにラップをかけて、電子レンジで弱め(150w程度)に、4分加熱します。
    ★加熱することで、オーとミールをはじめ、材料がねばってまとまりがでます。

  5. 5

    オーブンを180℃に予熱しはじめます。

  6. 6

    ボウルを電子レンジから出して、
    さらにシナモンやナツメグ、カルダモンといった香りづけのスパイスをいれ、混ぜ合わせます。

  7. 7

    ボウルの中の材料がまざったら、
    スプーンですくい、
    オーブンシートの上で、
    お好みの形大きさのクッキー状にしてゆきます。

  8. 8

    オーブンがあったまたら、180度で15分程度焼きます。

  9. 9

    良い焼き色になったらできあがり♪

    お好みで、焼きあがった後、余熱で乾燥させると、外側がサクサクになります☆

コツ・ポイント

ミューズリーは、わたしはドーセットのものを使いました★
お砂糖不使用でヘルシーです(^^) どのミューズリーでも、オートミールがはいっていれば、加熱後はまとまります。

☆★ご参考に★☆
ドライフルーツは、
マンゴー、いちじく、ナツメグあたりが甘さをだしてくれるでおすすめです★
ドライナッツは、
クルミ、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実(粉末)を使いました★

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あずきなっこ
あずきなっこ @cook_40027182
2008/01/05 15:36に公開
夫と愛犬、二人と一匹で暮らしてます。お腹の中に赤ちゃんがいるので、バランスの良い食事を☆家族の健康を守るべく、日々ゆる~く料理の勉強中です♪
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このレシピのキーワード

豆乳 ナッツ オートミール ドライフルーツ はちみつ シナモン 薄力粉 カルダモン メープルシロップ

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