お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー

材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで朝食代わりになるクッキーをと思い、つくりました。
お手軽ヘルシー!ミューズリークッキー
材料がある程度上下してもおいしく作れちゃう!
お手軽でヘルシー、おなか持ちもよいクッキーです(^^
このレシピの生い立ち
ヘルシーで朝食代わりになるクッキーをと思い、つくりました。
作り方
- 1
ドライフルーツとドライナッツを、ミューズリーとまとまる程度の大きさに、荒く刻みます。
- 2
電子レンジ加熱OKなボウルかお皿に、ミューズリーをメインに、オートミールと全粒薄力粉、お好みのドライフルーツとドライナッツをいれます。
★ナッツはまとまりづらいので、気持ち少なめのほうが作りやすいです。 - 3
ボウルの中にさらに、材料がまとまり、オートミールすべてに湿り気がつく程度に、豆乳をいれます。つなぎとして、メープルシロップや蜂蜜を軽くたらします。
- 4
ボウルの中の材料を押しつぶすように混ぜ合わせ、ある程度まとまってきたら、ボウルにラップをかけて、電子レンジで弱め(150w程度)に、4分加熱します。
★加熱することで、オーとミールをはじめ、材料がねばってまとまりがでます。 - 5
オーブンを180℃に予熱しはじめます。
- 6
ボウルを電子レンジから出して、
さらにシナモンやナツメグ、カルダモンといった香りづけのスパイスをいれ、混ぜ合わせます。 - 7
ボウルの中の材料がまざったら、
スプーンですくい、
オーブンシートの上で、
お好みの形大きさのクッキー状にしてゆきます。 - 8
オーブンがあったまたら、180度で15分程度焼きます。
- 9
良い焼き色になったらできあがり♪
お好みで、焼きあがった後、余熱で乾燥させると、外側がサクサクになります☆
コツ・ポイント
ミューズリーは、わたしはドーセットのものを使いました★
お砂糖不使用でヘルシーです(^^) どのミューズリーでも、オートミールがはいっていれば、加熱後はまとまります。
☆★ご参考に★☆
ドライフルーツは、
マンゴー、いちじく、ナツメグあたりが甘さをだしてくれるでおすすめです★
ドライナッツは、
クルミ、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実(粉末)を使いました★
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