おひとり様♥ロールケーキ
いもたす。 @cook_40037730
おひとり様レシピ第一弾！
少量なので楽に出来ます♫♬
卵一個で出来るもちもちロールケーキはいかがですか？
このレシピの生い立ち
おやつを独り占めしたいから♥
おひとり様♥ロールケーキ
おひとり様レシピ第一弾！
少量なので楽に出来ます♫♬
卵一個で出来るもちもちロールケーキはいかがですか？
このレシピの生い立ち
おやつを独り占めしたいから♥
アプリでひらく作り方
- 1
型を作る。
箱をはさみで半分に切ってビニールを外してホチキスで側面を留めておく。クッキングシートを敷く。 -
- 2
♥カスタードを作る。
卵黄と砂糖を混ぜ、まざったら小麦粉をふるい入れる。
- 3
粉っぽさがなくなったら、牛乳を少しずつ加え、ダマが出来ないように混ぜる。
- 4
レンジで３０秒チン。
取り出してよく混ぜる。これを３セット。
程良い固さになったらカスタード完成♥ -
- 5
♡生地を作る。
卵白を泡立て、角が立ったら、砂糖を半量入れる。
さらに泡立て、角が立ったら、残りの砂糖を加え、泡立てる。 - 6
薄力粉とココアをふるいながらメレンゲに加え、泡をつぶさないようにゴムべらで混ぜる。
- 7
型に流し込み、２０ｃｍ位の高さから数回落として空気を抜く。
-
- 8
１８０度に予熱したオーブンで１０分焼く。
- 9
荒熱が取れたら、型からそっと外します。
カスタードをたっぷり塗ったら巻きます。
冷蔵庫で冷やすとより美味♥ -
- 10
カスタードを生クリームに変えたり、ココアを抹茶に変えてもGOOD♥
- 11
余ったカスタードはトーストに塗ったり、タルトにのせたり・・・♥
タルトレシピ↓
ID:17942016 -
コツ・ポイント
卵白は砂糖を分けて加えることで、気真細かいメレンゲになります。
生地には卵白だけなのでもちもちに♥
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17966475
