卵を溶いて大さじ１をサラダ油の入ったボウルに移しよく混ぜる。
ゴムべらに持ち替え、すり胡麻と薄力粉を加え、一塊りにする。

ココットに油をよく塗って、のばした生地を敷く。

ほうれん草とベーコンは２ｃｍ角、タマネギは薄くスライスする。

余りの卵と混ぜ、塩胡椒をする。タルト生地に流し込み、粉チーズをたっぷりのせる。
１８０度に熱したオーブンで２５分焼く。