白菜は一口削ぎ切り、にんじんは短冊切り、いんげんは半分、豚肉は一口大に切る。きくらげは水に戻し、適度な大きさに切る。

フライパンに油をひき、おろししょうがと豚肉を炒める。野菜は固い順番に炒めていき、塩こしょうを軽くする。

水250cc、中華スープの素5ccを加え、沸騰したらうずらの玉子を加える。

酒15cc、オイスターソース15cc、醤油15cc、砂糖5cc、塩こしょうで味をつける。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、香りづけにごま油を2.5ccを入れる。

ご飯をお皿によそい、五目あんをかけて完成。

※おいしそうな写真がとれず絵は手書きでかきました。このページに載せる画像を「つくれぽ」で募集します！！
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