鮮やか♪かぼちゃとにんじんのポタージュ

Name: 鮮やか♪かぼちゃとにんじんのポタージュ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個（大きめ）; にんじん １本; たまねぎ 1個; バター 大さじ1; コンソメキューブ 1個; 牛乳 200～300cc（お好みで調整）; 塩、こしょう 適量

a.c.o @cook_40105260

とろ～り甘いポタージュです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でつくりました

鮮やか♪かぼちゃとにんじんのポタージュ

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とろ～り甘いポタージュです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り野菜でつくりました

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材料

4～5人分

かぼちゃ 1/4個（大きめ）
にんじん１本
たまねぎ 1個
バター大さじ1
コンソメキューブ 1個
牛乳 200～300cc（お好みで調整）
塩、こしょう適量

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作り方

1

彩りをよくしたかったのでかぼちゃは電子レンジで1分ほどチンしてうす～く皮をむきました
2

お野菜はそれぞれ皮をむいてひとくち大に切っておく
3

お鍋にバターを入れて溶かし、お野菜を2～3分ほど軽くいためる
4

コンソメと水をひたひたになるまで加えて弱めの中火で10～15分ほどお野菜が柔らかくなるまで煮込む
5

ミキサーorブレンダーでなめらかになるまで混ぜて、3～4分ほど焦がさないように少し煮詰める
6

牛乳を加えたらひと煮させて塩こしょうで味を調えて出来上がりです

コツ・ポイント

*ブレンダーなどでなめらかにしたら少し煮詰めるのがポイントです♪

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つくれぽ

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a.c.o @cook_40105260

2010/05/15 10:24に公開

福岡在住 2児のママで自宅でのんびりパン＆お菓子教室をしています手作りできそうなものは何でもチャレンジして色々とレシピを考案して楽しんでいます♪美味しいものを食べたときのみんなの笑顔が嬉しくて頑張ってマス☆ブログも書いています*ぜひ遊びに来てくださいねhttp://ameblo.jp/aco-kirara/

このレシピのキーワード

ポタージュかぼちゃにんじんバター牛乳玉ねぎ

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