オレンジ香るカラメルナッツパウンド♪
ほのかにフルーティで外はカリッと中はふんわりのパウンドができました♪カラメルとナッツとオレンジの香る贅沢なパウンドです！
このレシピの生い立ち
オレンジマンゴーティーを安く買ったので飲む以外にパウンドに入れてみようと思い作りました。
オレンジ香るカラメルナッツパウンド♪
ほのかにフルーティで外はカリッと中はふんわりのパウンドができました♪カラメルとナッツとオレンジの香る贅沢なパウンドです！
このレシピの生い立ち
オレンジマンゴーティーを安く買ったので飲む以外にパウンドに入れてみようと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかくしたバターに砂糖を3回くらいに分けながら白くモコモコになるまで混ぜます。オーブンを170度に余熱しておきます。
-
- 2
白くモッコモコになったら溶いた玉子を少しずつ加え混ぜ3～4回に分けながら混ぜます。分離しないように。
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- 3
分離しそうになったら少量の粉を入れてください。玉子が混ざったら粉を3回くらいに分けてヘラですくうように混ぜます。
-
- 4
ブランデーを加え混ざったらカラメルを加えて3回くらい大きく切るように混ぜ型に流しナッツを乗せて170度で50分焼きます。
- 5
カラメルは鍋に砂糖と水を入れて煮立たせて茶色っぽくなるまでブクブクさせます。焦がさないように気をつけて・・・
- 6
カラメル色になったら火を止めて10ccのお湯を加えます。カラメルがかなり熱いので濾しきを間に入れて加えてください。
- 7
カラメルはたくさん作っておくのが便利♪アイスクリームやプリンのソースに、パン作りやその他のケーキ類に使えます★
- 8
出来上がりです。外はサックリ、中はふんわりです♪
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- 9
このティーパックを今回使用しました。他にアールグレイでもいい香り♪
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コツ・ポイント
ティーパックは1袋だと少し香りが物足りないかもしれないです。粉を混ぜるときはふんわりとすくうようにして混ぜていけば徐々に粉っぽくなくなりツヤっぽくなってきます。オーブンに入れて焼き加減を見ながら焦げそうならアルミで覆いかぶせてください。
つくれぽ
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