簡単 ねぎとモツ炒め
レバーや砂肝は安い♪家にあるもので適当に簡単に!
ビールのおつまみに最適。。
このレシピの生い立ち
なんとなくあったもので作りました☆
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まずレバーは牛乳につけて臭みをとります。ねぎ にんにくの芽 舞茸を適当に切ります。
レバー 砂肝はしっかり洗い流し 水切りしたら180度くらいの油で揚げて 揚がったら油きり。
フライパンに油をしき にんにくのみじん切りを加える。香りが出てきたら切った野菜を(あればなんでもいい)炒める。
最後に揚げたモツを加え 塩こしょう 柚子胡椒を加え 少し合わせ炒めたら出来上がり♪
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