本場関西の味♪簡単♪そばめしチャーハン
とっても簡単で、ボリューム有ります♪
食べ盛りの軽食にも。
このレシピの生い立ち
焼きそば麺と冷やご飯があったので。
作り方
- 1
豚切り落としを1㎝巾にきざむ。キャベツも細切りにしてから1.5㎝くらいに切る。
-
- 2
焼きそば麺をお水で濡らして、1㎝巾くらいに刻む。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、中火で豚肉を炒め塩・黒こしょうをし、色が変わったらキャベツを入れ炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、冷やご飯をほぐしながら入れて炒め混ぜ、焼きそば麺も入れて炒める。
- 5
粉末ソースと日本酒を入れ、て更に炒め合わせる。
仕上げにかつおぶし粉を振り入れる。 - 6
器に山高に盛り付け、マヨネーズと紅生姜を飾る。
コツ・ポイント
刻んで炒めるだけ。目玉焼きを載せると更に美味しいです♡。
お好みで天かす、青ノリもふってみて下さいね♪。
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