玉ねぎをを千切り、その他の材料を角切りにする。

挽肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、れんこん、なす、椎茸と順に入れ塩をし炒める（れんこんとなすは水にいれてアク抜きを）

２に水とキムチ鍋の素を入れカレー粉を加える。１５分くらい煮込む。最後に牛乳を加えて軽く煮込む。