鶏皮餃子
鶏肉を使った料理の副菜に、お酒のお供に☆簡単な材料で手軽に作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
余ったとりかわをリメイクしたくて★
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ボウルに酒以外の材料をすべて入れる。
全体的にまとまるようによく混ぜる。
鶏皮に一握りずつ包む。
熱したフライパンにサラダ油(分量外)を引き皮の綴じ目を下にしてこんがり焼く。
【4】に酒を入れて蓋をして中まで火が通るように蒸し焼きにする。
蓋をはずして強火でカリッとするまで焼く。焦げないように注意して下さい。
ポン酢に一味を入れたタレで召し上がれ♪
焼くと皮が縮むので皮と皮が重なるように包んで下さいね☆
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