豆乳おからクッキー（メープル×くるみ）
なちちゃん @cook_40034060
覚書ですーｗ改良したらまたアップしなおします(＾＾;
出来上がったものはかなりしっとりソフトタイプのクッキーでしたｗ
このレシピの生い立ち
おからが少量余っていたので、身体によいものでクッキーができないものかと、適当に材料を合わせてみました(＾＾〃
豆乳おからクッキー（メープル×くるみ）
覚書ですーｗ改良したらまたアップしなおします(＾＾;
出来上がったものはかなりしっとりソフトタイプのクッキーでしたｗ
このレシピの生い立ち
おからが少量余っていたので、身体によいものでクッキーができないものかと、適当に材料を合わせてみました(＾＾〃
作り方
- 1
・全粒粉とベーキングパウダーをあわせてよくふるう
・くるみはかるくローストしておく - 2
１とおからをあわせてよく混ぜる
- 3
２にオイルを加えて混ぜる
- 4
続いてメープルシロップを加えて混ぜる
- 5
豆乳も入れて混ぜる
- 6
さらにクルミを加えて混ぜる
- 7
１７０℃にオーブン余熱。この間に生地を手に取り丸めて天板にのせていく
- 8
※成型※
丸めて手のひらで少し平らにし（厚み５ｍｍくらい）、指の腹で真ん中を少しくぼませる - 9
余熱完了したオーブンで１５分～２０分焼成。
★★おわり★★
コツ・ポイント
★どんどこまぜていくだけ♪こねすぎなければ大丈夫だと思います。 ★オイルは、、私はオリーブオイル使いましたが、やっぱりクッキーなんでバターのほうがいいですね♪ ★オーブンの温度と焼成時間はご家庭のものに合わせてください(-^▽^-)
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