ﾉﾝｵｲﾙかぼちゃｼﾌｫﾝｹｰｷ
smapfriend @cook_40106143
甘さ控えめでﾍﾙｼｰに…生ｸﾘｰﾑ添えてもGoodです｡100均の型を使用
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰにﾉﾝｵｲﾙで大好きなかぼちゃのｼﾌｫﾝｹｰｷを作りました
ﾉﾝｵｲﾙかぼちゃｼﾌｫﾝｹｰｷ
甘さ控えめでﾍﾙｼｰに…生ｸﾘｰﾑ添えてもGoodです｡100均の型を使用
このレシピの生い立ち
ﾍﾙｼｰにﾉﾝｵｲﾙで大好きなかぼちゃのｼﾌｫﾝｹｰｷを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをﾚﾝｼﾞにかけて潰す｡
- 2
かぼちゃの粗熱を取って､卵黄､砂糖を入れてよく混ぜる｡
- 3
牛乳を加え混ぜたら､薄力粉､BPを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる｡
- 4
別のﾎﾞｳﾙに卵白を入れ､砂糖を数回に分けて角が立つまでﾎｲｯﾌﾟする
- 5
ｵｰﾌﾞﾝを170℃にしておく｡
- 6
卵白を3回に分けて生地に混ぜる｡1回目はﾎｲｯﾊﾟｰで…2回目以降はｺﾞﾑﾍﾞﾗで
- 7
ｼｰﾄを敷いた型に流し入れて軽く叩く｡
- 8
170℃のｵｰﾌﾞﾝで約25分焼く
- 9
逆さまにして冷まして型から出したら出来上がり｡
コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てて下さい｡(ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで)これをしっかりしないと…ﾌｶﾌｶに膨らみません(混ぜる時に泡を潰さず)｡あと､生地の空気を抜いて下さい｡(空洞出来ます)
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