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ピリ辛豆乳味噌ラーメン
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ピリ辛豆乳味噌ラーメン-レシピのメイン写真

ピリ辛豆乳味噌ラーメン

heute
heute @cook_40041090

これから寒くなってきますが、このピリ辛豆乳味噌ラーメンを食べれば体はポッカポカ!
このレシピの生い立ち
濃厚な味噌ラーメンが食べたくて

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これから寒くなってきますが、このピリ辛豆乳味噌ラーメンを食べれば体はポッカポカ!
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材料

一人分
  • 札幌一番味噌ラーメン 一袋
  • 豆乳 250cc
  • 水 250cc
  • もやし 100g
  • 豚挽き肉 25g
  • にんにく 一片
  • しょうが 一片
  • ごま油 小さじ2
  • 塩 一つまみ
  • 胡麻 一つまみ
  • 糸唐辛子(なくてもよし) 適量
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にみじん切りにしたにんにく、しょうが、ごま油小さじ1を入れ弱火にかけ、香りが出てきたらひき肉を入れる。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら洗ったもやしを入れ炒める。炒めたもやしを半分取り出しておく。

  3. 3

    2に豆乳を水を入れ、コチュジャンを溶かす。沸騰したら札幌一番味噌ラーメンの面を入れ、3分煮る。

  4. 4

    取り出しておいたもやしに糸唐辛子をあえる。

  5. 5

    3分たったら付属のスープを入れ、器に盛り付ける。もやし、胡麻、残りのごま油をのせ出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンを大さじ1入れるとちょっと辛めなので、辛いのが苦手な方は1/2で。

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heute
heute @cook_40041090
2008/10/17 10:48に公開
趣味は料理と食べること。
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆乳 もやし 豚ひき肉 にんにく コチュジャン ゴマ 味噌 トウガラシ しょうが

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