ピリ辛豆乳味噌ラーメン
これから寒くなってきますが、このピリ辛豆乳味噌ラーメンを食べれば体はポッカポカ!
このレシピの生い立ち
濃厚な味噌ラーメンが食べたくて
作り方
- 1
鍋にみじん切りにしたにんにく、しょうが、ごま油小さじ1を入れ弱火にかけ、香りが出てきたらひき肉を入れる。
- 2
ひき肉に火が通ったら洗ったもやしを入れ炒める。炒めたもやしを半分取り出しておく。
- 3
2に豆乳を水を入れ、コチュジャンを溶かす。沸騰したら札幌一番味噌ラーメンの面を入れ、3分煮る。
- 4
取り出しておいたもやしに糸唐辛子をあえる。
- 5
3分たったら付属のスープを入れ、器に盛り付ける。もやし、胡麻、残りのごま油をのせ出来上がり。
コツ・ポイント
コチュジャンを大さじ1入れるとちょっと辛めなので、辛いのが苦手な方は1/2で。
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