ピリ辛豆乳味噌ラーメン

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これから寒くなってきますが、このピリ辛豆乳味噌ラーメンを食べれば体はポッカポカ!
このレシピの生い立ち
濃厚な味噌ラーメンが食べたくて

ピリ辛豆乳味噌ラーメン

これから寒くなってきますが、このピリ辛豆乳味噌ラーメンを食べれば体はポッカポカ!
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材料

一人分
  1. 札幌一番味噌ラーメン 一袋
  2. 豆乳 250cc
  3. 250cc
  4. もやし 100g
  5. 豚挽き肉 25g
  6. にんにく 一片
  7. しょうが 一片
  8. ごま 小さじ2
  9. 一つまみ
  10. 胡麻 一つまみ
  11. 糸唐辛子(なくてもよし) 適量
  12. コチュジャン 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にみじん切りにしたにんにく、しょうが、ごま油小さじ1を入れ弱火にかけ、香りが出てきたらひき肉を入れる。

  2. 2

    ひき肉に火が通ったら洗ったもやしを入れ炒める。炒めたもやしを半分取り出しておく。

  3. 3

    2に豆乳を水を入れ、コチュジャンを溶かす。沸騰したら札幌一番味噌ラーメンの面を入れ、3分煮る。

  4. 4

    取り出しておいたもやしに糸唐辛子をあえる。

  5. 5

    3分たったら付属のスープを入れ、器に盛り付ける。もやし、胡麻、残りのごま油をのせ出来上がり。

コツ・ポイント

コチュジャンを大さじ1入れるとちょっと辛めなので、辛いのが苦手な方は1/2で。

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