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天つゆ 覚え書き-レシピのメイン写真

天つゆ 覚え書き

のかいどう
のかいどう @cook_40034979

その名のとおり覚書です。
1:1:1:4なので頭に入っててもおかしくないのですが,てんぷらはめったに作らないので(;´▽`lllA``
このレシピの生い立ち
ものぐさ母はめったにてんぷらなど作らないのですが,かわいい我が子が
「僕てんぷら好きなんだ♪」
と言うもので…

でも,一体どこでてんぷらなるものを覚えて来たんだい?

その名のとおり覚書です。
1:1:1:4なので頭に入っててもおかしくないのですが,てんぷらはめったに作らないので(;´▽`lllA``
このレシピの生い立ち
ものぐさ母はめったにてんぷらなど作らないのですが,かわいい我が子が
「僕てんぷら好きなんだ♪」
と言うもので…

でも,一体どこでてんぷらなるものを覚えて来たんだい?

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天つゆ 覚え書き

のかいどう
のかいどう @cook_40034979

その名のとおり覚書です。
1:1:1:4なので頭に入っててもおかしくないのですが,てんぷらはめったに作らないので(;´▽`lllA``
このレシピの生い立ち
ものぐさ母はめったにてんぷらなど作らないのですが,かわいい我が子が
「僕てんぷら好きなんだ♪」
と言うもので…

でも,一体どこでてんぷらなるものを覚えて来たんだい?

その名のとおり覚書です。
1:1:1:4なので頭に入っててもおかしくないのですが,てんぷらはめったに作らないので(;´▽`lllA``
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ものぐさ母はめったにてんぷらなど作らないのですが,かわいい我が子が
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材料

  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 水 200cc
  • 削り節 一掴み
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作り方

  1. 1

    削り節以外を全部鍋に入れる。

  2. 2

    煮立ったら削り節を入れて2~3秒で火を止める。

  3. 3

    漉したら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

天つゆとありますが,めんつゆにもなるし,丼ものにも,煮びたしにも,なんでも使えます。

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のかいどう
のかいどう @cook_40034979
2008/01/31 10:18に公開
子どもが食物アレルギー持ちなのでなかなか大変ですが,少しでもレシピを増やせるように頑張りたいです。
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このレシピのキーワード

酒

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