めんつゆで簡単☆温玉のっけ牛ごぼう丼

めんつゆで簡単☆温玉のっけ牛ごぼう丼-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単☆温玉のっけ牛ごぼう丼

mizukuma @cook_40109432

めんつゆを使って、ボリュームたっぷりの牛ごぼう丼を作りましょ☆
温泉玉ものっけてくずしながら頂きます。
ごぼうの食感が満腹感を増してくれますヨ。
このレシピの生い立ち
思いつきです。

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温泉玉ものっけてくずしながら頂きます。
ごぼうの食感が満腹感を増してくれますヨ。
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めんつゆで簡単☆温玉のっけ牛ごぼう丼

mizukuma @cook_40109432

めんつゆを使って、ボリュームたっぷりの牛ごぼう丼を作りましょ☆
温泉玉ものっけてくずしながら頂きます。
ごぼうの食感が満腹感を増してくれますヨ。
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思いつきです。

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材料

２人分

牛薄切り肉２００g
ごぼう１本
卵２個
☆めんつゆ（濃縮）おおさじ２
☆醤油大さじ１
☆みりん大さじ１
☆しょうが適量
酢大さじ１
牛脂１個
ねぎ適量
一味お好みで

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作り方

1

ごぼうはささがきにして酢水につける。
牛肉は食べやすい大きさに切って塩こしょうをする。
2

フライパンに牛脂を入れ、ごぼうをしっかり炒める。
ごぼうが炒まったら牛肉を入れ、炒め合わせる。
☆の調味料を入れ、軽く煮詰める。
3

お鍋に卵が浸かる程度の水を入れ、約８分ゆがく。ゆで上がったら冷水にとり殻を剥き、どんぶりにのっける。ねぎを散らし一味をふって召し上がれ☆

コツ・ポイント

煮詰める時間が短いので、ごぼうはしっかり炒めてくださいね。
牛脂の代わりにバターを使ってもいいと思います。

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mizukuma @cook_40109432

2008/01/18 13:29に公開

＊･*･:::･*･＊:::･*･＊:::最近お料理に目覚めたhipocoです＊･*･:::･*･＊:::･*･＊:::

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このレシピのキーワード

丼ねぎごぼう牛スライス卵しょうが

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