キュウリは、千切り、春雨は熱湯に５分浸しておき水気をきっておく、レタスはかにかまの長さに手で裂いておく。

スーパーの中華コーナーで買いました。

大きめのボウルにぬるま湯を入れ、生春巻きの皮をくぐらせる。

１～２分置いておくと、柔らかくなります。

レタス、キュウリ、春雨、かにかま２本をのせる。

生春巻きの皮の手前部分を具の上におる。

生春巻きの皮の左右部分を具の上におる。

手前から、くるくる巻く。

半分に切って出来上がり！

お好みのドレッシングで。

他は、えび、サーモン、ハム、蒸し鶏等を具にしてもおいしいです。