ふんわりお豆腐
sei-a @cook_40038092
お豆腐たっぷりでボリュームも満点！！
お好みの野菜をいれて、自分好みの味を！！
ゆずぽん酢でさっぱりめしあがれ
このレシピの生い立ち
お豆腐好きの我が家。
色々とレパートリーを増やしたいなぁ。。。ってことで、作ってみました
お好み焼きと卵焼きをたして２でわったような感じ
冷蔵庫掃除にももってこい！！！
木綿豆腐があったので今回は木綿で作ってみました。
ふんわりお豆腐
お豆腐たっぷりでボリュームも満点！！
お好みの野菜をいれて、自分好みの味を！！
ゆずぽん酢でさっぱりめしあがれ
このレシピの生い立ち
お豆腐好きの我が家。
色々とレパートリーを増やしたいなぁ。。。ってことで、作ってみました
お好み焼きと卵焼きをたして２でわったような感じ
冷蔵庫掃除にももってこい！！！
木綿豆腐があったので今回は木綿で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は水切りをしておく
キャベツは千切りにしておく - 2
ボールに１の豆腐をいれてつぶし、溶いた卵とキャベツ、コーン、挽肉、だしの素をいれて全体をよくまぜる
- 3
固さをみてあまりにも固いようだったら水を少量くわえる。
（今回は５０cc加えました） - 4
フライパンに油を熱し、弱火にして３の種の１／２をながしいれ、形を整え、上面に干しエビを散らし、じっくり焼く
-
- 5
お皿を使ってうらがえし、さらにじっくり焼いていく
- 6
焼けたらお皿にのせ、ネギをちらして、熱いうちにぽん酢でさっぱり召し上がれ
コツ・ポイント
生地自体がとてもやわらかいので、ひっくり返す時お皿を上手く使って裏返してください
今回はキャベツとコーンですが、お好みのものをたっぷり入れて作ってみてください
でも干しエビは必須！？
挽肉はこの量だと入っていても分からないです（笑
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