ジューシー☆豚肉のアスパラ巻き
chokomi513 @cook_40087316
豚肉にソースを塗ってアスパラを巻いて焼くだけ☆
ジューシーで一つ食べたら止まらない♬
2011.1.31 話題入り✿
このレシピの生い立ち
豚肉とアスパラを使いたいと思い、旦那さんの大好きなマヨネーズも入れて巻いて焼いてみたところ、とても好評でした。
ジューシー☆豚肉のアスパラ巻き
豚肉にソースを塗ってアスパラを巻いて焼くだけ☆
ジューシーで一つ食べたら止まらない♬
2011.1.31 話題入り✿
このレシピの生い立ち
豚肉とアスパラを使いたいと思い、旦那さんの大好きなマヨネーズも入れて巻いて焼いてみたところ、とても好評でした。
作り方
- 1
グリーンアスパラは根本４～５ｃｍは皮をむいてから茹でて、豚肉の幅と同じくらいの長さに切り分けておく（４等分くらい）。
- 2
ソース（●印）を混ぜておく。マスタード、レモン汁、にんにくは好みで加減してください。
- 3
豚肉を広げて②のソースを塗り、切り分けたアスパラを２～４本ずつくらい（太さによって加減）乗せて巻く。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして焼き、他の面にも焼き色を付けたら火を弱め蓋をして約２分蒸焼する。
- 5
肉に火が通ったら取り出し、大きい場合は食べやすい大きさに切り、器に盛る。
-
コツ・ポイント
☆塩・コショウはしっかりめが良いと思います。
☆マスタードの代わりにからしを使う場合は控え目に入れて（チューブなら５ｍｍとか）、味見をしながら好みの量まで増やしてください。
☆焼き過ぎると固くなってしまうので、ご注意ください。
主婦歴5年の３０代✿*. ♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。 平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪ 週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい＞＜
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