がんもどきのおろし煮

がんもどきのおろし煮-レシピのメイン写真

がんもどきのおろし煮

i_love_u @cook_40038238

残り物で作ったら、今まで一番おいしい上品がんも料理ができちゃって自分が一番びっくり（笑）。完成まで１０分かからないよ！
このレシピの生い立ち
普通のがんもの煮ものがあんまり好きじゃなくて、冷蔵庫で眠りそうになってた固いがんもを救済してみました。

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材料

２人分

がんも大きいの１枚
生しいたけ（あれば）２～３枚
ねぎ（薬味として）お好み
●大根おろし（汁ごと）大根５センチ分
●だし醤油（めんつゆ系）大さじ２～３（お好みで）
●すりおろしショウガチューブ５ｃｍ～
●酒大さじ１
●みりん大さじ２～３（甘め好きなら多目）
●顆粒コンソメ小さじ１／２
○水溶き片栗粉水大さじ１+片栗粉小さじ１位

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作り方

1

がんもは一口大にカット。
しいたけをスライス。
大根をおろす。
ねぎを小口切りに。
2

お鍋に、●を合わせて軽く煮立たせる。
がんもとしいたけを加えて５分程煮る。
3

火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。もう一度火をつけ、一煮立ちしたら完成。
4

お好みで、ネギや七味をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

コンソメを入れると、すっごい不思議だけどダシの味が深まります。
甘め辛め、お持ちのめんつゆの具合で、調整してくだい！

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i_love_u @cook_40038238

2010/05/10 11:02に公開

主婦歴３年目。まだまだ毎日の献立に頭を抱えてますが、やっぱり美味しいご飯が作れた日は幸せな気持ちになるから、がんばるよ。

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このレシピのキーワード

みぞれ煮がんもどきねぎしいたけ大根おろし酒しょうが

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