☆印の下味用の材料をまぜ合わせ、豚肉を１５分ほどつけておきます。

★印の材料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をならべます。裏がえして両面焼きます。

★印のを合わせたものを加えます。

肉にからめながら焼きます。すりおろしたしょうがを入れます。

ある程度煮詰めたら、肉をお皿に取り出します。

残ったたれに、玉ねぎ・えのきを加えて火を通します。

お皿に盛り付けます。

かいわれ大根を添えます。

えのきとかいわれ大根を混ぜながらいっしょに食べます。