
鶏挽き肉のあんかけ親子丼
覚え書きです
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったから
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テレビで見て美味しそうだったから
野菜を5mm各に切る
鶏挽き肉を炒める
お肉にある程度火が通ったら野菜を加える
酒を加えて炒める
鶏ガラスープを加える
塩・コショウを加える
好みで砂糖を加える
片栗粉を加えてとろみをつける
火を止めてから卵を加える
ご飯の上にかけて完成
酒で炒める!(肉の臭み消し等の効果あり)
卵を加える前にトロミづけ!
卵は混ぜすぎない!
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