玉ねぎをみじん切りにし、サッと炒め冷ましておく。
キャベツの芯を包丁で削ぎ、薄くする。
それを巻けるくらいの固さになるまで茹でる。

卵を割りほぐし、ひき肉・玉ねぎ・塩コショウ・牛乳・パン粉を加えてよく混ぜる。４等分にして丸める。
１で作ったキャベツにつなぎとなるよう小麦粉を片面にまぶし、丸めた具を包む。

お鍋に２で作ったものを並べ、ホールトマト・塩コショウ・ウィンナーを加え煮る。
キャベツが柔らかくなったら完成☆
お皿にロールキャベツを並べ、ウィンナーを盛りバジルを飾る。