かぼちゃ＆はちみつマフィン
えだみん @cook_40116144
甘さひかえめ、バター控えめマフィンです。
おやつというより、朝食用のパン代わりに使うと良いかも。
このレシピの生い立ち
ちょっとお腹が空いた時に何か食べたくて作りました。
カロリー気にしてバター等少なめにしているので、おやつに
食べたいなら分量変えてみるほうが良いと思います。
かぼちゃ＆はちみつマフィン
甘さひかえめ、バター控えめマフィンです。
おやつというより、朝食用のパン代わりに使うと良いかも。
このレシピの生い立ち
ちょっとお腹が空いた時に何か食べたくて作りました。
カロリー気にしてバター等少なめにしているので、おやつに
食べたいなら分量変えてみるほうが良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とBPをあわせてふるっておくこと。バターとたまごは室温にしておくこと。
レンジでチンしたかぼちゃをマッシュ状にして冷ましておくこと。 - 2
泡だて器で白っぽくなるまで混ぜたバターにハチミツを投入してさらに混ぜる。 そこに溶いたたまごを少しずつ入れてさらに混ぜ混ぜ。
- 3
２にマッシュしたかぼちゃと、薄力粉＆ＢＰの半量を入れて混ぜたら、残りの半量も入れてサックリ混ぜる。
- 4
170℃に温めておいたオーブンへ入れ30分焼く。今回は色づき悪かったので180℃で5分焼き追加してみました。
コツ・ポイント
あんまり甘くないです。
甘味が欲しければハチミツを増やすか、
食べる時にジャム等つけると良いと思います。
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