味付け塩こしょうのみ！カルボナーラ
マリエさんのお台所♪ @cook_40083342
材料も少なく、味付けは塩こしょうのみの簡単カルボナーラ！！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので簡単に出来るカルボナーラを◎
味付け塩こしょうのみ！カルボナーラ
材料も少なく、味付けは塩こしょうのみの簡単カルボナーラ！！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので簡単に出来るカルボナーラを◎
アプリでひらく作り方
- 1
大きいお鍋に塩を入れパスタをゆでる。少し硬めのアルデンテくらい。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、みじん切りにしたニンニクを香りが出るまで焼く。
- 3
1.5cmくらいに切ったベーコンを炒める。
火が通ったら生クリームをいれ、塩こしょうを軽くする。 - 4
茹で上がったパスタを入れ、味見をして、塩こしょうで味を整える。
- 5
ボールに溶いた卵黄、パルメザンチーズを混ぜて、パスタの粗熱を少しだけ取り、ボールの中で混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛り、仕上げのパルメザンチーズ、黒胡椒して出来上がり☆
コツ・ポイント
卵黄と混ぜるときにパスタが熱々だと卵が固まるので火をとめてフライパンの中で数回菜箸でくるくる粗熱をとれば固まりません◎
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