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トマトとコーンのスープ
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トマトとコーンのスープ-レシピのメイン写真

トマトとコーンのスープ

ケロン♪
ケロン♪ @cook_40108487

トマトの酸味とコーンの甘味が合わさって、絶品です!
このレシピの生い立ち
友人の結婚式で出た「トマトと玉蜀黍のスープ」がすごく美味しかったので、試みてみました!

トマトの酸味とコーンの甘味が合わさって、絶品です!
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トマトの酸味とコーンの甘味が合わさって、絶品です!
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材料

2人分
  • トマト 1個
  • 冷凍コーン 1/2カップ
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • バター 5g
  • 水 1カップ
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 牛乳 1カップ
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは、皮をむいて薄切りに。玉ねぎも薄切りに。コーンは解凍する。

  2. 2

    ①をバターを熱したフライパンでしっかり炒める。こてっとしたジャム状になるくらいまで。

  3. 3

    水とコンソメを入れて、煮たったら弱火にして約10分煮る。

  4. 4

    粗熱をとり、ミキサーまたはブレンダーに1分程かける。

  5. 5

    牛乳を入れて沸騰寸前まで温める。滑らかにしたい場合はこす。

  6. 6

    塩で味を整え、器に盛る。

コツ・ポイント

②でかなりしっかり炒めてください。
新玉ねぎは、普通の玉ねぎでもOKです。

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ケロン♪
ケロン♪ @cook_40108487
2015/04/15 14:06に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト 新たまねぎ バター 牛乳

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