FPで アメリカ 大人のラムケーキ
ＡあんどＷ @cook_40105344
アメリカ人の友達も大好き、ラムケーキ。
ラム酒がたっぷり入ってしっとりな大人のデザート。
FPで簡単です☆
このレシピの生い立ち
大好きなラムケーキ、色々なレシピを参考に自分の好みにアレンジしました。
ナッツ、ドライフルーツはお好みのものをどうぞ。
FPで アメリカ 大人のラムケーキ
アメリカ人の友達も大好き、ラムケーキ。
ラム酒がたっぷり入ってしっとりな大人のデザート。
FPで簡単です☆
このレシピの生い立ち
大好きなラムケーキ、色々なレシピを参考に自分の好みにアレンジしました。
ナッツ、ドライフルーツはお好みのものをどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツは湯に通し、よく水を切り、ラム酒120㏄とママレード60gと混ぜ合わせておく。
型にバターを塗っておく。 - 2
小麦粉、BP、塩、
ココアを混ぜ、振るっておく。
オーブンは170℃に予熱する。 - 3
FPでバターとブラウンシュガーをよく混ぜる(1～2分）。
混ざったら卵を１つずつ加えその都度ガーッとよく混ぜる。 - 4
３に粉類の1/3を入れ、短めのパルスで軽く混ぜる（混ぜ過ぎない）。
- 5
４に１のドライフルーツを浸けてあるラム酒の1/3を入れて軽く混ぜる。
- 6
４と５を３回繰り返す。
- 7
６にナッツ類、ポピーシード、ドライフルーツ、バニラを入れ軽く混ぜる。混ざればいいのでごく短いパルスで４～５回。
- 8
170℃のオーブンで50分、串を刺して何も付いてこなければ焼きあがり。
- 9
熱いうちに型から外し、仕上げ用のラムをハケで塗る。
全てしみ込ませる。
我慢して3～5日寝かせると美味しいです。
コツ・ポイント
使う前にバターと卵は室温に戻しましょう。
入れるものが多いと焼き時間が長くなります。
オーブンによっても違うので加減してください。
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