キュウリは縦半分にの斜め切り。ニラは３cm、ミョウガは斜め千切りにして、ポリ袋に入れる。

そこにざく切りにした塩昆布、昆布茶を入れしばらく揉み、香り箱を適当な大きさに裂き加え、３０分ほどおく。

ごま油を加え、塩（分量外）で整える。