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田舎風✿ふきのゴマ油炒め✿
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田舎風✿ふきのゴマ油炒め✿-レシピのメイン写真

田舎風✿ふきのゴマ油炒め✿

アトマナ
アトマナ @cook_40045835

懐かしいシンプル味のふきの油炒めです。 ご飯が進みますよぉ
゚・ヽ(◕‿◕。)❤

このレシピの生い立ち
いつも、春になると思い出す~♪♬
母の味❤

懐かしいシンプル味のふきの油炒めです。 ご飯が進みますよぉ
゚・ヽ(◕‿◕。)❤

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田舎風✿ふきのゴマ油炒め✿

アトマナ
アトマナ @cook_40045835

懐かしいシンプル味のふきの油炒めです。 ご飯が進みますよぉ
゚・ヽ(◕‿◕。)❤

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懐かしいシンプル味のふきの油炒めです。 ご飯が進みますよぉ
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材料

  • ふき(茹でた15㎝~20㎝くらいのもの) 15本ほど
  • ちくわorさつま揚げ(あれば) 2本or1枚
  • ★酒 100cc
  • ★みりん(みりん風は×) 大1
  • ★砂糖 大1強
  • ●醤油 大1.5強
  • ●味の素 3振り
  • ●鷹の爪(お好みで) 種を取って5mm
  • ●塩 少々
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ふきは、3~4㎝に切る。ちくわは、斜め切り。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ふき、ちくわを炒めていきます。2~3分くらいかな!

  3. 3

    全体に油が行き渡ったら、★を入れて1~2分●投入。汁が半分以下になるまで中火で、煮込む。

  4. 4

    仕上げに、ゴマを半づりし、ふりかけ完成です。

  5. 5

    立派なシャキシャキ蕗、頂きました♪
    2011.6.17

    • 田舎風✿ふきのゴマ油炒め✿作り方5写真

コツ・ポイント

鷹のつめが、無ければ、一味でも3振りくらい(お好みで)

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アトマナ
アトマナ @cook_40045835
2010/05/26 05:00に公開

このレシピのキーワード

炒めもの フキ さつま揚げ 酒 ちくわ トウガラシ

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