いちごは、１つヘタ付きのままとっておき、残りは縦４等分にスライスする。

①の中心２枚は、デコレーション用、外側２枚は、中身用とする。バナナは、輪切りスライス、キウイは、いちょうスライスにする。

ボールに、たまご、豆乳を入れよく混ぜる。

③にホットケーキミックスを加えよく混ぜる。ざるでこす。（生地完成）

フライパンを熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーでふきとりサラダ油をなじませる。（２枚目以降も使用するのでとっておく）

生地をお玉２/３ぐらいずつとり、フライパンに流し傾けながら、全体に広げる。

ふちが焼けたら裏返し、さっと５秒ほど焼く。キッチンペーパーの敷いた皿へうつす。（２枚目以降、少しずつずらして重ねていく）

⑤～⑦を繰り返し２０枚ほど焼く。1番きれいに焼けたクレープをトップに使用したいのでとっておく。

皿または回転台にラップをひく。

→クレープ、ヨーグルト、キウイ→クレープ２枚、ヨーグルト→クレープ、ヨーグルト、いちごの順にのせる。

残りのクレープをのせ、とっておいた、きれいなクレープをかぶせる。

トップにヘタ付きのいちごをのせ、まわりにスライスしたいちごをかざって出来上がり!!

粉ミルクをレンジで１０秒程温めたものを、
茶こしに入れ振りかけました。お子様せんべいに、デコペンでコメント書きました。

2020.6.7 一部レシピを修正しました。