豚ロース肉に、◎のたれを絡めて３０分ほど放置する。

一枚一枚の両面に片栗粉を満遍なくまぶす。サラダ油を菜箸を入れたら細かな泡が出るくらいまで熱する（約１８０度）

一枚一枚丁寧にひろげながらフライパンにいれて、狐色になるまでじっくり揚げる。

キッチンペーパーにとって油を切り、レモンの串切りを添えて完成。