にんじん、芋をきれいに洗い、せんぎりにする。いもは水で少々でんぷんを洗い流す。

フライパンにごま油をいれ熱し、炒めていく。しんなりしたら、調味料を加え炒める。

水気がなくなったら、できあがり。