豆腐＆はんぺん！ヘルシーロールキャベツ
たま部♂ @cook_40117425
ダイエット中の彼女の夜食にと作ってみました～
大変喜んでくれました～
お酒にあうらしい～www
このレシピの生い立ち
キャベツを頂いたので彼女にロールキャベツを作ってあげようと思ったのですが、ポッチャリさんなのでヘルシーに仕上げてみました～(^_^;)
豆腐＆はんぺん！ヘルシーロールキャベツ
ダイエット中の彼女の夜食にと作ってみました～
大変喜んでくれました～
お酒にあうらしい～www
このレシピの生い立ち
キャベツを頂いたので彼女にロールキャベツを作ってあげようと思ったのですが、ポッチャリさんなのでヘルシーに仕上げてみました～(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を切っておきます。
約一時間くらい - 2
キャベツを静かに剥がし
お湯でしんなりするまで茹でます。 - 3
玉ねぎ、はんぺんをみじん切りにしておきます。
- 4
ボウルに豆腐、挽き肉、玉ねぎ、はんぺん、パン粉を入れて塩コショウをして練ります。
- 5
形が出来ないほど柔らかい場合は様子を見ながらパン粉を足します。
- 6
しなしなになったキャベツの芯の方に４当分にした種を乗せてサイドをたたんでから巻いていきます。
- 7
芯の部分は巻きずらい様なら先に切ってしまってください。
- 8
巻き終わりを４当分したスパゲッティでとめます。
- 9
鍋に水(ロールキャベツが半分以上隠れるくらい)、コンソメ、和風ダシ、酒を入れて火にかけロールキャベツを並べます。
- 10
ふたをして弱火で15分くらい煮込みます。
- 11
仕上げに塩コショウで味を整えたら出来上がり～
コツ・ポイント
はんぺんは粗みじんで良いと思います。
食感が楽しめると思います。
キャベツは小さめでしたら
２枚使ってタネがはみ出さない様に工夫しましょう
ふわふわで優しい感じになりましたー
添え物に余ったはんぺんなんかを乗せてみました～
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