豆乳フレンチトースト【離乳食後期】
ひさみんももち @cook_40110656
畑の肉と呼ばれる大豆にはビタミンB群やE群が豊富に含まれます。この大豆の栄養素を、手軽に摂取出来る豆乳を使った一品です。
このレシピの生い立ち
大豆の栄養素を手軽に摂取できる豆乳。そして、良質な食物たんぱく質を含む豆乳を使った離乳食のひとつとして作りました。
豆乳フレンチトースト【離乳食後期】
畑の肉と呼ばれる大豆にはビタミンB群やE群が豊富に含まれます。この大豆の栄養素を、手軽に摂取出来る豆乳を使った一品です。
このレシピの生い立ち
大豆の栄養素を手軽に摂取できる豆乳。そして、良質な食物たんぱく質を含む豆乳を使った離乳食のひとつとして作りました。
作り方
- 1
①食パンの耳を切り落とします。
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- 2
②①のパンを手づかみしやすいように、４等分します。
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- 3
③ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を混ぜます。
-
- 4
④③に②の食パンを、５分間浸します。
-
- 5
⑤フライパンを加熱し、無塩バターを溶かします。
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- 6
⑥焦げやすいので、弱火で④の食パンの片面を、一分間焼きます。
-
- 7
⑦⑥の食パンを裏返して1分間焼きます。両面に焼き色がついたら完成です。
-
コツ・ポイント
大豆アレルギーが心配な方は豆乳を少量から。また、卵アレルギーが心配な方は卵黄のみの使用から。アレンジとして、すりごま・きな粉・粉チーズを、各小さじ1づつ卵と豆乳の液体に加えても、風味が違って楽しめます。その際はダマが無くなるまで混ぜること。
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minochan
その他のレシピ
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