新玉ねぎと海ブドウのかきあげ
ぺりさらら @cook_40044452
海の香り満載のかきあげです。海ブドウの塩味がきいてます♪是非かき揚丼で召し上がれ～
このレシピの生い立ち
コストコで大量に買ってしまった海ブドウ・・・。
そこへ更に相方が冷蔵庫に入れてしまうという追い討ちがあり、生以外で美味しくいっぱい食べてしまおうと思い作ってみました。
新玉ねぎと海ブドウのかきあげ
海の香り満載のかきあげです。海ブドウの塩味がきいてます♪是非かき揚丼で召し上がれ～
このレシピの生い立ち
コストコで大量に買ってしまった海ブドウ・・・。
そこへ更に相方が冷蔵庫に入れてしまうという追い討ちがあり、生以外で美味しくいっぱい食べてしまおうと思い作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切りに、人参は短冊切りで食べやすいサイズに切っておきます。海ブドウは洗って水気を良く切っておきます。
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- 2
ボウルに天ぷら粉と冷水を入れてざっくり混ぜておきます。
そこに具を入れてあえます。 -
- 3
熱しておいた揚げ油で（180℃ぐらいでよいかと）両面がカリッとなるまで揚げます。揚げすぎ注意で。
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コツ・ポイント
揚げすぎると海ブドウの食感が無くなりますので注意です。何もつけなくても十分塩味がきいているのですが、青ジソドレッシングや天つゆで召し上がってみて下さい♪
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