巣ごもり豆腐

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

とろろこんぶたっぷりで美味しい♪
このレシピの生い立ち
とろろこんぶ使って巣みたいにしてみました。

巣ごもり豆腐

とろろこんぶたっぷりで美味しい♪
このレシピの生い立ち
とろろこんぶ使って巣みたいにしてみました。

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材料

1人前
  1. 豆腐 150g
  2. たまご 1個
  3. とろろこんぶ 適宜
  4. ネギ 適宜
  5. ダシ汁 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豆腐の中央をスプーンで穴あけ、そこに鶉の卵を入れる。
    2分蒸す。

  2. 2

    下にたまった水分を除いてから、とろろを巣のよう飾り、ネギを散らす。ダシ汁で割ったしょうゆかけていただく。

コツ・ポイント

とろろこんぶはたっぷりが美味しいです。
鶉のたまごが半熟位が美味しいので、蒸し時間は短くて良いです。
味付けはお好みで構いません、ポン酢も美味しいです。

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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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