大根は千切り、牛薄切り肉、酒、にんにくすりおろしはボウルに入れよく揉み込みます。

フライパンにサラダ油をひき、①の牛肉に片栗粉を加えて適当な塊を作ってフライパンに入れ、両面こんがりとするまで焼きます。

大根を加えてしんなりするまで炒めます。

○を加えてよく絡めて出来上がりです。