牛肉と大根のケチャップ塩昆布炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
子どもも食べやすいケチャップ味。牛肉と調味料の旨味が大根にしみ込んでびっくりするほど美味しいおかずに。
このレシピの生い立ち
旨味がある食材牛肉と旨味がある調味料塩昆布、ケチャップを使用し、旨味がしみ込むよう、もうひとつの食材には大根を使いました。
牛肉と大根のケチャップ塩昆布炒め。
子どもも食べやすいケチャップ味。牛肉と調味料の旨味が大根にしみ込んでびっくりするほど美味しいおかずに。
このレシピの生い立ち
旨味がある食材牛肉と旨味がある調味料塩昆布、ケチャップを使用し、旨味がしみ込むよう、もうひとつの食材には大根を使いました。
作り方
- 1
大根は千切り、牛薄切り肉、酒、にんにくすりおろしはボウルに入れよく揉み込みます。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、①の牛肉に片栗粉を加えて適当な塊を作ってフライパンに入れ、両面こんがりとするまで焼きます。
- 3
大根を加えてしんなりするまで炒めます。
- 4
○を加えてよく絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
かたくなりがちな牛肉も塊にして焼くことでやわらかジューシーに。薄切り肉でもボリュームのあるおかずに。
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Chiyoji92 -
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