冷凍あさり*ヘルシーパエリア
難しい！と思いがちのパエリア。
実は旬の食材で出来ちゃう
時短料理の女王さまなのです♪
*えのきでかさまし*
このレシピの生い立ち
あさりを大量にもらったので、人生初の冷凍に！
ただ、消費に困った…そんな時。
今までのレパートリーを広げるべく生み出されたレシピです♪
冷凍あさり*ヘルシーパエリア
難しい！と思いがちのパエリア。
実は旬の食材で出来ちゃう
時短料理の女王さまなのです♪
*えのきでかさまし*
このレシピの生い立ち
あさりを大量にもらったので、人生初の冷凍に！
ただ、消費に困った…そんな時。
今までのレパートリーを広げるべく生み出されたレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
■お米をザックリ洗って、ザルで水気を切っておきましょう♪
- 2
■冷凍あさりは別鍋で、一気にお酒と熱して。全部口が開いたら、火を消しておきましょう*（開かないやつは、ダメかもです）
- 3
玉ねぎをみじん切りにして、油と共にフライパンでしんなりするまで炒めましょう♪（ここでニンニクや鶏肉なども炒める*）
- 4
米粒大を意識して、えのきをみじん切り♪同じくフライパンに投入☆（※乗せ用に、上の部分だけ数cmとっておくのもオススメ！）
- 5
全体がしんなりしたら、お米を入れて全体を混ぜ混ぜ。
- 6
あさりから出た出汁と▼を混ぜたものを
入れましょう♪（出汁は砂が入らないように、アミを通すと◎） - 7
平べったく広げて。
上に乗せ具材を並べましょう♪
１５分程度、中～弱火で加熱したら出来上がり☆ - 8
水分が多い時はフタを開け、少ない時は水を足し..ご機嫌を見つつ加熱して♪私は長く加熱しておこげを作るのが大好き*＾＾）
コツ・ポイント
旬の具材を存分に堪能出来る♪しかも所要時間は３０分程度♪
おこげがしっかり出来る時もあれば、ちょっとリゾットっぽい時もあったり…
カレー味の時もあれば、トマト風味にしてみたり。
そしてえのきでかさましまで☆
アレンジの幅、半端ない♪
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