目分量で作れる濃厚ハニーアイス♪
りったんまり @cook_40049426
自分用の覚書です…
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試した結果、この分量が一番作りやすくて分かりやすくて目分量でもいけました^^;
目分量で作れる濃厚ハニーアイス♪
自分用の覚書です…
このレシピの生い立ち
色々なレシピを試した結果、この分量が一番作りやすくて分かりやすくて目分量でもいけました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを3つ用意します。
- 2
左から、卵白・生クリーム・卵黄+砂糖+蜂蜜、の順に並べます
- 3
ハンドミキサーを用意します。
- 4
卵白を角が立つまで泡立てます。塩をひとつまみ入れると泡立ちやすいです。できたら冷蔵庫に入れておきます。
- 5
ハンドミキサーは洗う必要はありません。
そのまま、生クリームをしっかり泡立てます。 - 6
ハンドミキサーは洗わずに…
そのまま卵黄その他を白っぽくふわっとするまで泡立てます。 - 7
6と5を合わせて、ハンドミキサーを手動で（笑）ぐるぐる…
- 8
7に4の1/3を入れて、ごむべらでしっかりムラなく混ぜます
- 9
8に残りの4を入れて、泡をつぶさないようにムラなく混ぜます
- 10
タッパーに入れて冷凍庫へ。途中で混ぜる必要はまったくありません。全体が凍ったら出来上がりです
コツ・ポイント
お好みで、バニラエッセンス・チョコチップ・クッキーなどを混ぜても美味しいです。卵は5個くらいに増やしても大丈夫！砂糖と蜂蜜も目分量で大丈夫！生クリームをホイップクリームにすると…味が落ちますが、お財布にやさしくなるかな^^;
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18007602
